Restaurant Aux Trois Geese, フランス、ヴァルフのレストラン
オー・トロワ・ジーズは、ヴァルフにあるレストランで、ハーブバターを添えたリブアイステーキ、ポークリブ、パン粉焼きチキンブレストなど、伝統的なアルザス料理を提供しています。料理と雰囲気は、この地域の食の伝統に沿ったものです。
この店は開業以来、グラン・テスト地域圏の料理の目的地としての地位を確立し、地元の調理技術を守り続けています。アルザス料理の伝統を継承しています。
このレストランは、バター煮のカタツムリや鴨のレバーパテなど、この地域の食の伝統を反映したアルザス料理を中心に提供しています。
この店はリュ・プランシパルにあり、週末、主に夜に営業し、日曜日にはランチも提供しています。特に金曜と土曜の夜は、事前の予約をおすすめします。
厨房では、ダークチョコレートムースや黒い森のケーキなど、地域の食材を使ったクラシックなフランスのデザートを季節ごとにアレンジしています。これらのスイーツは、地元の食材と季節の入手状況に合わせて定期的に更新されています。