Le Moulin de la Galette, フランス、バイユーのレストラン
ル・ムーラン・ド・ラ・ギャレットは、タピスリー美術館とバイユー大聖堂の間に位置する石造りの建物で、稼働する水車があります。ガラス張りのベランダ部分と改装された製粉所部分からなり、室内55席、川を見渡すテラスに90席があります。
この建物は中世にまで遡り、かつてバイユー病院が所有し、町のために油と小麦粉の生産に使用していました。この製粉作業は、地域社会全体に役立つ重要な施設でした。
このレストランでは、地域で調達した食材を使った伝統的なガレットやクレープなど、ノルマンディー料理を提供しています。料理は、この地域が農地と川の両方を通じて何世代にもわたって自給してきた方法を示しています。
美術館エリアを訪れる際に見つけやすく、メインストリートからよく見える川沿いに直接位置しています。川沿いの環境は、食事の前後に水辺を散歩するスペースを提供します。
かつてここで穀物が挽かれていたことを示す、古い製粉所の石臼と機械部品が今も見られます。食事をしながら、保存された製粉所の建築を見て、何世紀も前にこの空間で日常の仕事がどのように行われていたかを想像することができます。
所在地
住所
Rue de Nesmond
営業時間
月曜日 19:00-21:00; 木曜日 19:00-21:00; 金曜日-土曜日 19:00-21:30; 日曜日 19:00-21:00
電話
GPS座標
49.27407,-0.70094
最終更新
2026年8月31日 08:41
