Han-Mi, ハンミはドイツ・ハンブルク中心部にある韓国料理店です
ハンミはハンブルク中心部にある韓国料理店で、伝統的な韓国料理と肉のバーベキューを提供しています。テーブルに備え付けられた焼き台で、2人から6人のグループが食事中に選んだ食材を自分で焼いて楽しめます。
このレストランは、韓国料理がハンブルクで人気を集める中で登場しました。この料理文化の広がりの中で、北ドイツ地域に本格的な韓国料理体験をもたらしました。
この食事スタイルは韓国の食習慣を反映しており、複数の料理が同時に運ばれ、みんなで分け合って食べることが中心です。訪問中、ゲストは共に食卓を囲むことが人々をつなぐ様子を垣間見ることができます。
このレストランは中心部にあり、火曜日から日曜日まで営業しています。ランチは11:30から15:00まで、ディナーは17:30から23:00までで、厨房は22:00に閉まります。
食事客はテーブルに組み込まれた専用の焼き台で直接料理を調理でき、食事が参加型の調理イベントに変わります。この直接的なバーベキューのアプローチは、始まりから終わりまで料理の体験を変えます。