Le Barjo, フランス、ヴァールのレストラン
Le Barjoは、フランスのヴァールスキー場内、標高2100メートルにあるレストランで、屋内席と南向きのテラスがあります。屋内には約410席、屋外には山々を望む約250卓があります。
このレストランは、オート=アルプ地方でウィンタースポーツが発展する中、スキーヤーや登山者にとって重要な立ち寄り場所として始まりました。その後、この山岳地帯の中心的な集いの場となりました。
このレストランでは、ラクレットやフォンデュなどの郷土料理を提供しています。特に、スキー場で地元の食文化を楽しめる特別な夜のイベントでは、こうした料理が振る舞われます。
このレストランは、特に1月から4月にかけて、毎日午前9時から午後5時まで営業しています。悪天候の日は、計画を柔軟に立て、屋外席が利用しにくくなることを想定しておくとよいでしょう。
特別な夜のイベントでは、雪上車でレストランに到着することができます。これは通常の訪問では体験できない、珍しい山岳ダイニング体験を提供します。