U Mecenáše, プラハ旧市街にあるレストラン、チェコ共和国
U Mecenášeはマロストランスカー広場にある歴史的な建物を占め、窓からはプラハ城と聖ニコラス教会が見えます。食堂スペースは家全体に複数の階に広がり、それぞれの部屋を特徴づける石の丸天井と重い木製の梁があります。
この建物は1608年に建設され、より古い時代のゴシック様式の地下セラーに支えられており、構造に深みと歴史的な層を与えています。マロストランスカー広場に現存する唯一のルネサンス様式の建物です。
このレストランは、全国の伝統的なレシピを使用して調理された地域料理を通じて、チェコ料理の技術を守り続けています。訪問者は、地域ごとに味や調理法がどのように異なるかを味わうことができます。
レストランは広場の中央に位置し、いくつかの側から簡単にアクセスでき、通りに面した広い入り口があります。内部は数階にわたるため、移動中は階段を期待してください。
ルネサンス時代、天文学者のティコ・ブラーエとヨハネス・ケプラーが、この建物で科学的研究と発見について定期的に議論しました。二人の主要な科学者のこれらの集まりは、家の中の部屋の一つで行われました。