Botín, スペインのマドリード中心部にあるレストラン
ボティンはマドリードの中心部にある4階建てのレストランで、伝統的なスペイン建築が特徴で、ダイニングスペースにはタイル張りの床と木の梁が使われています。ワインセラーと厨房は低層階にあり、レストランのクラシックな雰囲気を醸し出しています。
このレストランは1725年にフランス人料理人ジャン・ボティンとその妻によって創業され、現在まで継続して運営されている最も古い店の一つです。この長い歴史は、マドリードの食文化のランドマークとなっています。
その名前はフランス人創業者のジャン・ボティンに由来し、このレストランは今もなお、地元の人々と訪問者が何世紀にもわたってここで調理されてきた同じ料理を味わう場所です。
このレストランは歴史と立地から非常に人気があるため、事前にテーブルを予約することをお勧めします。電話またはオンラインで予約ができ、長い待ち時間を避けることができます。
1725年製の薪窯が今もなお稼働しており、約3世紀にわたってここで調理されてきた伝統的な子豚のロースト料理に使用されています。同じ炎を使い続けているのは珍しく、伝統的な調理法が変わらず受け継がれていることを示しています。
所在地
住所
C. de Cuchilleros,17, 28005 Madrid, Spain
電話
ウェブサイト
GPS座標
40.41418,-3.70795
最終更新
2026年8月31日 08:41
