Frankenfarm Landwirtshaus, ドイツ、ヒンメルクローンにあるレストラン
フランケンファーム・ラントヴィルツハウスは、バイエルン州ヒンメルクローンにある納屋を改装したレストランで、フランケン地方の郷土料理を提供しています。食材は周辺の農場から直接届くため、皿にのる料理はその土地で採れるものを反映しています。
この建物はもともと農場として使われていましたが、後にレストランに改装され、その過程で田園の特徴を保ち続けました。このような変化はフランケン地方の田園地帯では一般的で、古い農家が元の形を失うことなく新しい用途を見つけました。
厨房は周辺の農業コミュニティと緊密に連携し、フランケン地方のレシピを日々の料理を通じて守り続けています。店内を歩くと、その取り組みが地元の農業生活をすべてのテーブルで提供される料理に織り込んでいることに気づきます。
営業時間は平日と週末で異なるため、訪れる前に確認することをおすすめします。車椅子での利用が可能で、事前の予約は通常必要ありません。
灰の水曜日などの特定の宗教上の祝日には、厨房が通常のメニューにはない方法で調理された伝統的な魚料理を提供します。これらの季節の料理は、料理が地元の祝祭暦とどれほど密接に結びついているかを示しています。
所在地
アクセシビリティ
車椅子で利用可能
住所
Bernecker Str. 40, 95502 Himmelkron
営業時間
土曜日 09:00-23:00; 月曜日-金曜日,日曜日,祝日 10:00-23:00
電話
GPS座標
50.05779,11.60645
最終更新
2026年8月31日 00:41
