浅草むぎとろ, 台東区にあるレストラン
麦とろは台東区にある多階建てのレストランで、とろろ料理を専門としています。すりおろした山芋を麦飯の上にのせ、季節の食材を添えた料理を提供しています。駒形橋の近くにあるこの建物は、各階に異なるダイニングエリアを備えています。
このレストランは1926年、創業者が秋田県で特定の山芋の品種を発見した後に設立されました。この発見が、この食材に特化した東京の飲食店の創設につながりました。
このレストランは看板食材として山芋を使用し、季節ごとに変わり、地元で育つものを反映した料理を提供しています。この料理への取り組みは、ここでの食体験を形作り、訪れる人を季節のリズムにつなげています。
浅草駅から徒歩数分のこのレストランでは、1階のビュッフェ、7階からの川の眺め、2階の懐石サービスなど、複数の食事スタイルを提供しています。各階で好みに合わせて選ぶことができます。
このレストランは、山芋を原料としたトロリンキャンディや特製のスイーツを製造しており、伝統的な主要食材の珍しい用途を示しています。これらの製品はここにしかなく、厨房の創造的なアプローチを表しています。
所在地
Taito City
住所
2-chōme-2-4 Kaminarimon, Taito City, Tokyo 111-0034, Japan
営業時間
月曜日-金曜日 17:00-22:30; 土曜日 11:00-22:30; 日曜日 11:00-21:30
電話
ウェブサイト
GPS座標
35.70906,139.79679
最終更新
2026年8月31日 08:41
