Jimbo Smokehouse, スペイン、マドリードのバーベキューレストラン
ジンボー・スモークハウスは、マドリードにあるバーベキューレストランで、薪火を使った低温調理法でスモーク肉を提供しています。メニューにはリブやブリスケットなどの部位があり、長時間のスモークによって豊かで風味豊かな味わいに仕上げています。
この店は、アメリカのバーベキュー調理法をマドリードにもたらし、市内の食の好みを変えました。この登場により、地元の食文化では珍しかったスモークや薪火の技法が紹介されました。
このレストランは、アメリカのバーベキュー文化をマドリードの食卓にもたらし、地元の人も観光客も集まってスモーク料理を共に楽しめる場を作り出しています。
レストランは、水曜日から日曜日の夜が最も充実しており、この時間帯はスタッフが揃っています。席が埋まりやすいため、事前に予約することをおすすめします。
キッチンでは、肉の部位ごとに異なる種類の薪を使い、温度を細かく管理して、それぞれの肉に特徴的な風味を生み出しています。この細やかなスモーク方法が、市内の他のグリル肉店とは一線を画しています。
所在地
住所
Pl. del Descubridor Diego de Ordás, 4, Chamberí, 28003 Madrid, Spain
営業時間
水曜日-日曜日 20:00-23:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
40.44053,-3.70026
最終更新
2026年8月31日 00:41
