Arrocería Duna, スペイン、バレンシア、エル・サレルのレストラン
アロセリーア・ドゥナは、エル・サレルにある米料理のレストランです。地中海の趣を取り入れた現代的なデザインで、大きな窓からは近くの海岸線が望めます。米を使った様々な料理を提供し、海岸沿いの立地と景色を活かした空間となっています。
このレストランは、中世の影響によってもたらされ、地域のアイデンティティの中心となった米に関するバレンシアの長い伝統を受け継いでいます。周囲の風景は、何世紀にもわたってヨーロッパで最も生産性の高い稲作地域の一つへと変化しました。
この空間は、この海岸地域の人々が食事に臨む姿勢を反映しており、昼の営業は午後に始まり、夜の営業は深夜まで続きます。ここでの食事は、米料理が日常の食習慣の中心をなす場所のリズムを体験する機会となります。
このレストランは火曜日から日曜日まで営業しており、事前に訪問の計画を立てるために、メールまたは電話で予約を受け付けています。特に天気の良い日に海辺のロケーションを楽しみたい場合は、事前に予約しておくと確実に席を確保できます。
この店は、何世紀にもわたって景観を形作ってきた広大な稲田と湿地が広がる、近くのアルブフェラ自然公園から食材を調達しています。この近さのおかげで、料理には周囲の水域や田んぼで育ち、獲れるものが反映されています。
所在地
住所
s/n, Paseo Pintor Francisco Lozano módulo 3, Poblados del Sur, 46012 Valencia, Spain
営業時間
火曜日-日曜日 10:00-20:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
39.37418,-0.32202
最終更新
2026年8月31日 00:41
