NONNA Restaurant Italien Reims, フランス、ランスのイタリア料理店
NONNAはランスにあるイタリア料理店で、大理石の表面、木のアクセント、鏡張りの天井が特徴的なモダンな空間です。店内には植物やコンクリートの要素もあり、現代的な雰囲気の中で食事を楽しめます。
この店はランスの大聖堂地区にオープンし、シャンパーニュ地方の主要都市にナポリの料理の伝統をもたらしました。このオープンにより、この歴史的な場所に本格的なイタリア料理の慣習が到来しました。
このキッチンでは、地元フランスの食材とイタリアの調理法を組み合わせ、二つの料理の伝統の対話を生み出しています。この対話が、ここで提供されるすべての料理を形作っています。地域の食材とイタリアの技術を合わせることは、この場所が二つの食文化の出会いの場として機能していることを示しています。
レストランは火曜日から土曜日まで、昼は12:00から14:00、夜は19:00から営業しています。予約可能で、タッチレス決済を含む複数の支払い方法に対応しています。
このキッチンでは、毎日新鮮なピザ生地を一から作り、イタリアのアドマス・キャビアとウォッカソースをのせた特別なリングイネ料理を提供しています。この特別なパスタの調理法は、市内の他のどこでも行われていません。