D'Maris, タンフンにあるインターナショナルビュッフェレストラン
D'Marisはロッテマートの3階にあるインターナショナルビュッフェレストランで、世界中の料理を提供しています。広々としたダイニングエリアと、複数のサーブステーションに並べられた料理が特徴です。
このレストランは韓国で営業を開始し、その後高級ダイニング先として確立され、後にベトナムの複数の場所に拡大しました。この海外でのルーツが、今日の運営方法を形作り続けています。
名前には、「おいしい食べ物」という意味と、ラテン語で海風を意味する「Maris」が組み合わされており、地元の食事客に世界の味を提供するという意図が込められています。ダイニングスペース全体で、異なる料理の伝統が並んでいる様子を見ることができます。
このレストランはロッテマート内にあり、アクセスが簡単です。オープンビュッフェ形式で、グループでも一人でも十分なスペースがあります。大きな選択肢を一通り見る時間を確保し、料金がランチとディナーで異なることに注意してください。
オープンキッチンでは、毎朝選別されチェックされた新鮮な食材を使い、シェフが料理を調理する様子をリアルタイムで見ることができます。この調理の透明性が、典型的なビュッフェレストランと一線を画しています。