CÉ LA VI Dubai, アラブ首長国連邦ドバイ・ダウンタウンにあるアジア料理レストラン
CÉ LA VI Dubaiは、アドレス・スカイビューの54階にあるアジア料理レストランで、ダイニングスペースからドバイのスカイラインとブルジュ・ハリファを一望できる床から天井までの窓があります。屋外テラスもあり、中国、日本、韓国の料理の伝統に基づいた料理を提供しています。
このレストランは、シンガポールを拠点とするホスピタリティグループから発展し、ドバイに2020年から出店する前に、アジアの主要都市で運営されていました。ペルシャ湾への進出は、同グループにとってアジア以外での最初の大規模な拡大となりました。
メニューは、中国、日本、韓国の調理法を現代的にアレンジしたもので、アジア各地の風味を組み合わせています。この融合は、今日の世界都市のレストランが、旅行者や地元の人々に新しさを求めて伝統的な料理を再解釈している様子を反映しています。
スマートカジュアル以上のドレスコードが必要で、午後7時以降は21歳以上の入場が可能です。特に混雑時には、事前に予約することをお勧めします。
土曜日のブランチイベントでは、屋上高さでアジア料理とライブDJ音楽を組み合わせ、お祝いのような活気ある食事体験を創り出しています。この昼のイベントは、より静かな夜のサービスとははっきりと対照的です。