Parrilla Don Pichon, エル・カラファテ、アルゼンチンのグリル料理店
パリジャ・ドン・ピションは、パタゴニアのエル・カラファテにあるグリル料理店で、広々としたダイニングルームと大きな窓が特徴です。メニューには、薪火で調理された肉、手作りのパスタ、その他の料理が含まれています。
このレストランは、パタゴニアの家族が何世代にもわたって子羊を火で調理してきた方法を守り続けるために設立されました。それ以来、エル・カラファテでこの調理法で最も有名な店の一つとなっています。
アサードはメニューの中心であり、パタゴニアの人々が長い間火を囲んで食事を共にしてきたことを反映しています。ここで提供される子羊は周辺地域から来ており、アルゼンチン南部の日常の料理の定番です。
このレストランは、エル・カラファテのホテルから無料のシャトルバスを運行しているため、自分で移動手段を手配する必要はありません。営業は夕方のみなので、日中のアクティビティの後に訪れる計画を立ててください。
グリル肉に焦点を当てているにもかかわらず、メニューは約39品を提供しており、手作りのパスタやその他の選択肢が典型的なグリル料理の範囲を超えています。小さな観光の町のグリル料理店としては、その範囲はほとんどの訪問者が期待するよりも広いです。