Antipodean, フィリピン、マカティ、レガスピ・ビレッジにあるレストラン&カフェ
アンティポディーンはレガスピ・ビレッジにある2階建てのレストラン兼カフェで、上階にはダイニングルーム、下階にはキッチンエリアと室内・屋外の座席があります。空間は機能的なレイアウトと、様々な食事の機会に合わせた居心地の良い設えを兼ね備えています。
この場所は、東南アジア全域にわたるスペシャルティコーヒー店の拡大の一環として始まり、フィリピンに根付きました。この成長は、この地域全体での高品質なコーヒーへの関心の高まりを反映しています。
このレストランは、東京の地下鉄の飲食店からデザインのアイデアを得ており、ニュージーランドとオーストラリアの料理の伝統に影響を受けた料理を提供しています。この融合は、空間のレイアウトや、食事中のゲストの動きに表れています。
この場所はバレロ通りにあり、朝食から夕食まで毎日食事を提供しており、近くのホテルへのルームサービスもあります。ゲストは、好みに応じて屋内または屋外のエリアを選んで、食事を楽しむことができます。
メニューには、スモークサーモン添えの卵料理やキウイラムバーガーなど、国際的なフレーバーが集まっています。この珍しい組み合わせは、メニューがアジアと太平洋の影響を予想外の方法で融合させていることを示しています。