Potes & Boc, フランス、ラ・ロッシュ=シュル=ヨンのレストラン
ポット&ボックは、ラ・ロッシュ=シュル=ヨンにある現代的なビストロで、2つのダイニングルームとテラスを合わせて約58席あります。キッチンでは、新鮮な地元の食材を使った手作りの料理を一日中提供しています。
この店は、ナポレオン時代に創設されたラ・ロッシュ=シュル=ヨンにあります。地元の食材と現代の調理技術を組み合わせるフランスの伝統を引き継いでいます。
メニューは季節に合わせて毎週変わります。ベジタリアン向けの選択肢や、伝統的なフランス料理を現代風にアレンジした料理もあります。厨房が古典的なレシピを、そのルーツを失わずに刷新している様子がわかります。
店内と屋外の席があり、天気や気分に合わせて選べます。営業時間は曜日によって異なるので、訪れる前に確認することをお勧めします。
このキッチンは、自家製の瓶詰め料理とベーグル、そしてビールカクテルを提供する食前酒ボードを専門としており、他の店と一線を画しています。毎日更新されるメニューは、ソーシャルメディアで告知されるので、その日の料理がわかります。