La Riviera, フランス、マルセイユのシーフードレストラン
ラ・リヴィエラは、マルセイユの地中海を見下ろすシーフードレストランです。メニューには、貝類、ロブスターのパスタ、塩 crust の魚、その他の毎日調理される新鮮な魚介類があります。
この家族経営の店は1960年にオープンし、世代を超えて評判を築いてきました。マルセイユの海事地区に位置し、地元の人々と旅行者の両方にとって定番の場所となっています。
厨房はブイヤベースを中心としています。これは、地中海の魚と地元のレシピに従った自家製スープを使った伝統的なプロヴァンスの魚介のシチューです。この地域の名物料理は、今日でもここを訪れる人々の心を捉えています。
このレストランは8区のウォーターフロント近くにあり、火曜日から日曜日まで営業しています。席を確保するには予約をお勧めします。
塩 crust の魚は、テーブルで調理され、切り分けられます。スタッフがグループ向けに伝統的な技術を実演します。このテーブルサイドのセレモニーは、食事を忘れられないものに変えます。