Atte. Pizzeria Napoletana, アルゼンチンのブエノスアイレスにあるピッツェリア
Atte. Pizzeria Napoletanaは、マファルダ広場の近くにあるピッツェリアで、薪窯で焼くピザを伝統的なイタリアの方法で提供しています。生地は手でのばし、輸入食材を使って、元のレシピの本場の味を再現しています。
ナポリのピザ作りの技法は18世紀にナポリで生まれ、次第に世界中に広まりました。この店はその伝統を受け継ぎ、新しい場所で元の手法を守り続けています。
このレストランは、イタリアの伝統がブエノスアイレスの食文化にどれほど深く影響しているかを示しています。各ピザの調理に注がれる丁寧さにそれが見て取れます。地元の人も観光客も、この場所を、こうした調理法が家庭のように感じられる集いの場として大切にしています。
このピッツェリアは火曜日から日曜日の夕方、19時30分ごろに開き、真夜中まで営業しています。週末は席がすぐに埋まるため、予約をおすすめします。
このキッチンでは、ブエノスアイレスの標高と気候に合わせて焼き方を調整しており、温度管理に細心の注意を払っています。この調整により、発祥の地から地理的に離れていても、本場のナポリピザを作ることができます。
所在地
住所
El Salvador 6016, C1414BQN Cdad. Autónoma de Buenos Aires, Argentina
営業時間
火曜日-日曜日 19:30-00:00
GPS座標
-34.57996,-58.43973
最終更新
2026年8月31日 08:41
