Le Kerstéphanie, フランス、サルゾーのフレンチレストラン
Le Kerstéphanieは、緑の公園に囲まれた石造りの建物にあるフランス料理店です。暖炉のある屋内の食事スペースと、松の木の下に設けられた屋外テラスがあります。伝統的な食事の快適さと自然環境が調和し、食事を引き立てています。
シェフのエマニュエル・ケルステファニーは、このサルゾーのレストランを開く前に、フランスの著名なシェフ、ピエール・ガニェールとエリック・フレションの下で料理の技術を磨きました。著名な厨房での経験が、この店のアプローチと方向性を形作りました。
厨房では近隣の生産者から仕入れた食材を使い、ソテーにしたリスケットフィッシュや、フレゴラ・サルダパスタを添えたヤリイカのブイヤベース風スープなどの料理を提供しています。これらの料理は、ブルターニュ地方の沿岸部の食文化を反映しています。
レストランは火曜日と水曜日を除いて毎日営業しています。予約はウェブサイトから行えます。特に週末は席を確保するために事前の予約が賢明です。
このレストランは、2024年6月にゴー・エ・ミヨから権威あるトロフェ・グラン・ド・ドゥマン・ブルターニュ賞を受賞しました。この受賞は、地域の食文化への貢献と、ブルターニュ料理の発展における役割を証明しています。
所在地
住所
Rte du Roaliguen, 56370 Sarzeau
電話
ウェブサイト
GPS座標
47.51567,-2.77353
最終更新
2026年8月31日 08:41
