Mezcal, ブエノスアイレス、パレルモのメキシコ料理レストラン
メスカルは、改装された2階建ての建物にあり、レンガの壁が露出し、木製のテーブル、そして食事スペース全体にメキシコ風のタイルが飾られています。伝統的な建築要素と、本場の料理を楽しむための快適な空間が組み合わされています。
このレストランは2015年にオープンし、ブエノスアイレスの成長する国際料理シーンに伝統的なメキシコ料理の技法を紹介しました。市内で本格的なメキシコ料理を体験する重要な場所となりました。
このレストランでは毎月料理デモンストレーションを開催し、シェフがモレ・ポブラノやコチニータ・ピビルなどの伝統料理の作り方を実演します。訪問者は料理人の作業を見学し、使われる食材について学ぶことができます。
このレストランは交差点に位置し、近くに公共交通機関が充実しています。ウェブサイトから予約を受け付けており、正午から深夜まで営業しているので、訪問の計画が立てやすいです。
このレストランはメキシコのアガベ農園と直接提携し、南米の他の地域では入手できない特定のメスカルを輸入しています。この直接的なつながりにより、他のどこでも見つけるのが難しいドリンクを提供することができます。