Din Tai Fung Mitsukoshi Nanxi Restaurant, 台湾・民安村の中華料理店
鼎泰豊はデパートの中にある専門店で、手作りの小籠包や伝統的な中華料理を提供しています。厨房はオープンカウンターになっており、客は調理の様子を見ることができます。デジタル順番待ちシステムで、多くの客の入店管理をしています。
この事業は1958年に油店として始まり、その後、手作り点心で知られるレストランチェーンに発展しました。商業から料理への転身により、地域の食文化での地位を確立しました。
このレストランは伝統的な中華料理の技法と現代的なサービスを組み合わせ、オープンキッチンで小籠包を作る様子を客の目の前で披露します。熟練したスタッフが一日中一定の精度で技を披露する様子を見ることができます。
このレストランはデパートの中にあり、クレジットカードが使えます。オンラインと現地の両方で座席を管理するデジタルシステムのため、早めに登録することをおすすめします。
各小籠包の中のスープは、加熱すると液体になる特別なゼラチン成分からできており、予想外の液体の中心を作り出します。この充填技術が、多くの初めての訪問者にとって小籠包の体験を記憶に残るものにしています。
所在地
住所
104,, Taipei City, Zhongshan District, Nanjing W Rd, 12號B2
GPS座標
25.05231,121.52110
最終更新
2026年8月31日 00:41
