La Fenice, イタリアのベッルーノにあるイタリア料理店
ラ・フェニーチェは、ベッルーノにあるレストランで、伝統的なナポリのレシピとヴェネト地方の食材を組み合わせ、シーフード、肉料理、薪焼きピザを提供しています。厨房はイタリアの高品質な製品に焦点を当て、生地の調理には特別な技術を用いています。
このレストランは2007年に、アンジェロ・ディ・リエトとその妻エリカがサレルノ県のミノリから北イタリアに移り住んだときにオープンしました。彼らはアマルフィ海岸の味をこの地域に持ち込み、故郷を離れて事業を始めました。
厨房では、伝統的な穀物品種と有機イタリア食材を使用し、ピザの生地に米、オーツ麦、大麦、ライ麦を混ぜて、独特の風味を生み出しています。注文する料理のひとつひとつで、品質の高い食材へのこだわりを味わうことができます。
このレストランはベッルーノの中心街にあり、夜の食事に快適な環境を提供しています。特に週末は席を確保するために、事前に予約することをお勧めします。
この生地は特別な発酵技術を経て、独特の食感と多様な風味を生み出します。この方法により、ピザはこの地域の他のレストランのものとは一線を画しています。
所在地
住所
Via Ippolito Caffi, 11, 32100 Belluno BL, Italy
営業時間
月曜日-火曜日 18:45-23:00; 木曜日-日曜日 18:45-23:00
ウェブサイト
GPS座標
46.14021,12.21390
最終更新
2026年8月31日 08:41
