Sonny's, アメリカ合衆国フロリダ州メルボルンにあるバーベキューレストラン
Sonny'sはメルボルンにあるバーベキューレストランで、オーク材の薪でじっくり燻した肉を得意としています。メニューには、プルドポーク、ブリスケット、リブがあり、伝統的な南部のサイドディッシュと合わせて楽しめます。
このレストランは、フロリダ州に南部バーベキューの伝統を紹介する上で重要な役割を果たしてきたチェーンの一部です。長年の営業を通じて、地域の調理法を新しい地域に根付かせるのに貢献しました。
厨房では、オーク材の薪でじっくり燻す技法を重んじており、これはアメリカ南部の料理伝統に深く根ざした手法です。食事をする人は、この時間をかけた手法が、ここで提供されるすべての料理の風味を形成する様子を味わうことができます。
このレストランは、店内飲食とテイクアウトの両方に対応しており、毎日正午に開店します。営業時間は曜日によって多少異なりますが、午後から夕方まで一貫して食事を楽しめます。
「ポーク 3ウェイ」と名付けられた看板料理は、1つの皿に3つの異なる豚肉料理（プルド、スライス、リブ）を少し甘みを加えてまとめたものです。この料理は、厨房が習得した肉の技術の幅を示しています。
所在地
Melbourne
住所
150 Sheriff Dr, Melbourne, FL 32940, USA
営業時間
月曜日-木曜日 11:00-21:00; 金曜日-土曜日 11:00-21:30; 日曜日 11:00-21:00
電話
GPS座標
28.22868,-80.71583
最終更新
2026年8月31日 08:41
