MardeSal, スペイン、サン・ペドロ・デル・ピナタールのレストラン
MardeSalは、ムルシア地方のマル・メノールの塩の山と水面を見渡せる大きな窓を備えた現代的なレストランです。周囲の風景と近くの塩生産施設を見渡せます。
この店は2013年に登録され、地元の飲食店からサリナス自然公園エリアにある認知されたレストランへと発展しました。その開店は、自然空間の持続可能な利用への関心の高まりと時を同じくしました。
ここのメニューは、地元の人々が何世代にもわたって料理してきた方法を反映しており、近くの海から届く米料理、新鮮な魚、シーフードに重点を置いています。これらの料理は、この地域と海との結びつき、そしてその自然の恵みを示しています。
このレストランへは車での訪問が最適です。自然公園の端に位置し、駐車場は限られています。特に週末は混雑するため、事前に計画を立てることをお勧めします。
このレストランは、現在も伝統的な塩の収穫技術を見ることができる現役の塩生産施設の中にあります。この珍しい立地により、客は何世紀も続く作業工程を間近で見ることができます。