Giraffe, リション・レジオンにあるレストラン
ジラフはリション・レジオンにあるアジアン・フュージョン・レストランで、ヌードル料理、寿司ロール、タイ風スープをオープンキッチンで提供しています。調理場が見えるので、料理人が注文ごとに調理する様子を眺めながら食事ができます。
このレストランは1軒の店舗として始まり、イスラエル各地に複数の支店を持つより大きな運営へと成長しました。この拡大は、このコンセプトがさまざまな都市の客に受け入れられていることを示しています。
この店の料理哲学は、伝統的なアジアの技術と地元の味覚に合わせた味付けを組み合わせ、イスラエルの客にとって馴染み深く、かつ国際的な食事体験を生み出しています。
このレストランはテヘラン・チルドレン通りに位置し、毎日正午から深夜まで営業しているため、ランチ、ディナー、夜の訪問に利用できます。店内飲食と宅配のどちらも利用可能です。
オープンキッチンの設計により、客はインドのレンズ豆スープから日本の寿司まで、さまざまな料理を調理する様子をリアルタイムで見ることができます。複数のアジア料理を1つの空間で組み合わせるこのアプローチは、1つの料理に特化したレストランより一般的ではありません。