La truffe noire, フランスのガストロノミーレストランとホテル
ラ・トリュフ・ノワールは、ブリーヴ＝ラ＝ガイヤルドの中心部にあるガストロノミーレストランで、ホテルを併設しています。料理は地元の食材と黒トリュフを中心にしています。建物は特徴的なネオ・バスク様式で、ダイニングルームと客室の両方を備えています。
この施設は、1927年にコットンホテルを買収して始まり、1935年に増築されました。ネオ・バスク様式は、建築家ルイ・マカリーとジャック・マカリーによって設計されました。
このレストランは、黒トリュフが郷土料理で文化的に重要な意味を持つコレーズ地方の料理の特徴を反映しています。食事を通して、周辺の生産者から届く季節の食材がメニューを形作る様子を体験できます。
レストランは火曜日から土曜日まで、昼食と夕食の時間に営業しています。ホテルのフロントは24時間対応しています。到着時に正確な営業時間を確認し、事前に予約をすることをおすすめします。
内部は、フランス中部では珍しいネオ・バスク様式を備えており、この場所に独自の視覚的特徴を与えています。この建築的な選択は、周囲の典型的なフランスの田舎の建物とははっきりと異なります。
住所
22 Bd Anatole France, 19100 Brive-la-Gaillarde
電話
ウェブサイト
GPS座標
45.16083,1.53401
最終更新
2026年8月31日 08:42
