Dimassi's Mediterranean Buffet, アメリカ合衆国プレイノにあるビュッフェレストラン。
ディマシズ・メディテラニアン・ビュッフェは、プレイノにあるセルフサービスのレストランで、地中海料理を60種類以上提供しています。焼きたてのピタパン、ファラフェル、フムス、グリルした肉、野菜などがあります。豊富なメニューは、地中海のさまざまな地域のレシピを、シンプルなビュッフェ形式でまとめたものです。
このレストランは、プレイノに地中海ビュッフェのコンセプトをもたらし、住民が地中海地域の伝統的な料理を発見できる場所となりました。複数の地域の本格的な調理技法を用いることで、地元の外食シーンに多様性を加えました。
このレストランでは、地中海の複数の国の料理を提供しており、訪問者は地中海各地の地域料理の伝統と本格的なレシピを体験できます。また、キッチンは宗教的な食事制限にも配慮しており、さまざまなゲストが食事を楽しめるようになっています。
レストランは月曜から木曜まで午前11時から午後9時まで営業し、金曜と土曜は午後10時まで延長営業しています。テイクアウトの注文も可能で、時間帯によって料金プランが異なります。
このレストランでは、ピタパンを毎日店内で焼き上げています。このこだわりは、訪問者に気づかれないことがよくありますが、典型的なビュッフェレストランとは一線を画し、各食事に本格的な味わいをもたらしています。