La Criée, フランス、サンタポリネールのシーフードレストラン。
ラ・クリーは、サンタポリネールにあるシーフードレストランで、伝統的なフランス料理の技法で調理された魚介類を提供しています。ダイニング空間は洗練された雰囲気で、厳選された魚介料理を年間を通じて楽しむことができます。
このレストランは1989年にシーフード専門店として開業し、フランス沿岸地域の魚介類供給業者との直接的な関係を通じて評判を築きました。この重点が成長を形作り、現在も運営の中心となる関係を確立しました。
その名前は伝統的な魚の競りを指しており、この場所が客にどのように自分を表現するかを形作っています。レストランが毎日の提供品をどのように展示し、客と交流するかにおいて、この漁業とのつながりを感じることができます。
レストランは曜日によって営業時間が異なり、平日は短めで、週末は昼の営業時間が延長されます。混雑する時間帯は席が埋まりやすいため、早めに到着するか、事前に電話することをおすすめします。
この店はレストランとして、また認定された魚販売店として営業しており、高品質のシーフード製品を顧客に直接販売しています。この二重の機能により、厨房は小売事業と同じ品質基準で運営されています。