Pobre Juan Higienópolis, ブラジル、サンパウロのコンソラサン地区にあるバーベキューレストラン
このバーベキュー店では、直火で焼いたグリル肉を提供しており、ショートリブ、リブアイ、プレミアム和牛などの専門的な部位を扱っています。料理はテーブルに運ばれ、家族で分け合うようなスタイルで様々なサイドディッシュが添えられます。
2004年にヴィラ・オリンピアで創業し、ブラジルの複数の店舗に成長しました。成長はアルゼンチンのグリル方法に焦点を当てながら行われました。
この店は、肉とサイドディッシュのアプローチにブラジルとアルゼンチンのグリル料理の伝統を融合させています。家族で分け合うスタイルは、この場所が共食を奨励していることを反映しています。
営業時間は曜日によって異なり、日曜日は短めです。事前の予約が賢明で、特に週末はおすすめです。
グラン・タブラは、3人用に設計された大きな盛り合わせで、さまざまなグリル肉と付け合わせが盛り付けられています。このサーブ方法により、共有の食事が訪問の中心となります。