Buffalo Grill, フランス、オーヴェナスのステーキハウス
Buffalo Grillは、オーヴェナスにあるアメリカ風ステーキハウスです。西部の牧場風の建築で、木の家具や梁、そしてフロンティアの伝統を反映した装飾が特徴です。ダイニングスペースは、素朴なデザインとクラシックなグリルハウスのコンセプトを組み合わせ、本格的なカウボーイをテーマにした雰囲気を演出しています。
このレストランは、バッファロー・グリルチェーンがフランス全土に拡大した時期にオープンしました。1990年代初頭に同チェーンはフランスの多くの都市で急速に成長しました。この成長期により、チェーンはフランスのカジュアルダイニング文化で知られる存在となりました。
このレストランは、グリルした肉やバーガー、典型的なアメリカ式の調理法を通じて、アメリカのステーキハウスの伝統をフランスの食事客に紹介しています。メニューは、この料理スタイルが地元の食文化にどのように定着したかを示しています。
このレストランは夕方に営業し、週末は深夜まで営業時間を延長しています。夕食のピーク時には待ち時間が発生することがあるため、比較的空いている時間帯に訪れると、よりゆったりとした時間を過ごせます。
このレストランはパット・パトルールプログラムに参加しており、重病の子供たちを支援するプチ・プランス財団を支援するために、コレクターズアイテムのミニバッファロー人形を販売しています。この慈善活動は、食事を提供するだけでなく、地域社会に還元していることを示しています。