Restaurante Amordmadre, マドリード、スペインのレストラン
レストラン アモルデマドレは、マドリードの現代的なレストランで、伝統的なスペインの食材と現代的な調理法を組み合わせています。厨房では、地域の産物と洗練された調理技術を融合させた季節の料理を提供しています。
この店は、文化的なルーツを保ちながら、革新を通じて伝統的なスペイン料理を再考するために生まれました。実験と料理の遺産を尊重することの間のこのバランスが、マドリードの食シーンでの役割を形作っています。
この店は、地域の生産者から直接仕入れた食材を使ったメニューを通じて、マドリードの現代的な食文化を体現しています。伝統的な料理を尊重しつつ、現代のトレンドを取り入れた食体験を提供します。
この店は水曜から土曜のディナーと日曜のランチを提供しており、訪問の計画が立てやすいです。席がすぐに埋まるため、予約が推奨されます。
厨房は、特にタコなどの海鮮料理や自家製デザートにおいて、細部の技術に焦点を当てています。皿上の各要素は、風味と見た目のバランスを考慮して慎重に計算されています。
所在地
住所
C. de la Sierra de Palomeras, 40, Vallecas, 28031 Madrid, Spain
営業時間
水曜日-木曜日 20:00-00:30; 金曜日-土曜日 20:00-01:30; 日曜日 13:30-17:30
電話
ウェブサイト
GPS座標
40.37459,-3.62646
最終更新
2026年8月31日 08:42
