Trattoria du val, フランス、プロヴァン中心部にあるイタリア料理店
Trattoria del Valは、プロヴァンの中世の中心部にあるイタリア料理店です。ナポリで挽かれた小麦粉を使ったナポリピッツァや、手打ちパスタ、イタリア各地から取り寄せた地中海料理を提供しています。
このレストランは2020年にオープンし、この中世の町に本格的なイタリア料理を紹介しました。旧市街の近くに位置し、プロヴァンの成長する食文化の一部となることができました。
このレストランは、イタリアのさまざまな地域から直接食材を仕入れ、料理に取り入れることで、イタリアの食の伝統を守っています。訪れる人々は、この産地とのつながりが料理の質をどう形作っているかを味わうことができます。
レストランはタウンセンターのRue du Valにあり、月曜から水曜と金曜から日曜の夜に営業しています。歴史地区の近くにあり、他の観光地から徒歩で簡単にアクセスできます。
新鮮な魚が週に3回届き、キッチンは毎日の提供として専門の魚介料理を準備できます。この定期的な配達のリズムが、毎晩のメニューを形作っています。
所在地
住所
49 Rue du Val, 77160 Provins, France
営業時間
月曜日-水曜日 19:00-00:00; 金曜日-日曜日 19:00-00:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
48.56081,3.29613
最終更新
2026年8月31日 08:42
