ManiMani, アテネのクーカキ地区にあるギリシャ料理店
マニマニは、アクロポリス博物館の近くにある2階建てのネオクラシック建築の建物に入っています。南部ペロポネソス地方のマニ地域の伝統的なレシピを専門としています。メニューには、地域の食材を使った料理が中心で、昔ながらの方法で調理されています。
このレストランは2009年に、マニ地域のレシピを守るという使命のもと開業しました。地域の料理の伝統を守り続ける取り組みは、主要な国際的な出版物で認められています。
メニューには、地域の協同組合から届く手作りパスタや、ペロポネソス産の伝統的な熟成ハムが使われています。地域の生産者とのつながりが、あなたの皿に載る料理を形作っています。
ピーク時には席がすぐに埋まるため、予約を強くお勧めします。料金は中程度で、料理への質問も歓迎しています。
厨房では毎日さまざまな種類のパンを焼いており、すべての食事に添えられます。近隣の他のレストランでは珍しいこうした手作りの心遣いが、食事に個人的な温かみを加えています。