الطازج, ヨルダンのアルジャミア地区にあるレストラン
アル・タザジ(الطازج)は、ヨルダンのアンマンにあるアル・ジャミア地区のチキンレストランで、グリルチキン料理を専門としています。地域チェーンの一部として運営されており、メニューは揚げ物や煮込みではなく、グリル調理を中心に構成されています。
このチェーンは1989年にサウジアラビアのメッカで創業し、その後中東のいくつかの国に拡大しました。ヨルダンの店舗は、その広範な地域的成長の一環としてオープンしました。
アル・タザジはサウジアラビア発祥のチェーンで、その味付けはヨルダン独自のものというよりも、アラビア半島の料理伝統を反映しています。そのため、グリルチキンは湾岸地域からの訪問者の多くにとって馴染み深い味わいです。
このレストランはデリバリーに対応しており、電話またはウェブサイトから注文できます。直接来店することも可能で、多くの場合、昼から夕方まで営業しています。
「アル・タザジ」という名前は、アラビア語で「新鮮な」または「ジューシーな」に近い意味で、チェーンが目指すチキンの食感を直接指しています。これは1989年のブランド立ち上げ時に意図的に選ばれた名前です。