REPAS Rooftop Bistronomie, スイス、ビール中心部にある屋上ビストロレストラン。
REPAS Rooftop Bistronomieは、高台にあるモダンなテラスから、ビールの街並みと周辺の風景を一望できる、洗練されたダイニング体験を提供します。
ビールはローマ時代にまで遡る歴史を持つバイリンガルの都市で、このレストランはこの古いスイスの自治体の料理の伝統を反映しています。
シェフのコランタン・レラは、国際的なスパイスと新鮮な地域食材を組み合わせた料理を創作し、ビール地域の多文化的なアイデンティティを表現しています。
レストランは火曜から土曜まで営業しており、ビジネスランチは11:30から13:30まで提供しています。食事客の間で人気が高まっているため、事前の予約をおすすめします。
この店には、市街を望む独立したシガーラウンジがあり、夕食後に専用の喫煙エリアで葉巻を楽しむことができます。都市景観を眺めながら過ごせます。