Le Local, フランスのドールにあるレストラン
ル・ロカルは水路沿いにあり、ダイニングルームの天井が高く、屋外テラスがあります。季節の天候に合わせて、屋内または屋外での食事に対応します。
2019年に新しいシェフが就任し、郷土料理に新たなアプローチを導入して、このレストランは新たな方向性を得ました。この変化は、新たなキッチンのビジョンの始まりを示しました。
このレストランでは、ブルゴーニュ産の鶏肉や、地元の白ワインで作った自家製チーズなど、地域の料理を提供しています。これらの食材は近隣の生産者から直接届き、季節とともに変わります。
このレストランは夜の時間帯に営業しており、祝賀会やビジネス会合などのグループイベントの予約を受け付けています。席を確保したり、特別なリクエストを相談するには、事前に電話するのが最善です。
このキッチンは季節の変化に対応し、サーモンの料理や蒸しタラなどの特定の料理は一年のさまざまな時期に登場します。このローテーションは、メニューと地元の供給との直接的なつながりを示しています。
所在地
住所
3 Rue du Prélot, 39100 Dole, France
営業時間
月曜日-日曜日 19:00-21:30
電話
ウェブサイト
GPS座標
47.09102,5.49487
最終更新
2026年8月31日 08:42
