Hus op'n Diek, ドイツ、クックスハーフェンのオールドハーバーにあるシーフードレストラン
Hus op'n Diekは、クックスハーフェンのオールドハーバーにあるシーフードレストランで、魚料理を専門とし、北海の景色を望めます。新鮮な魚を使った料理と地域の名物料理を、港が見える簡素な雰囲気で提供しています。
このレストランは80年以上前に創業し、港地区の魚介類愛好家の中心的な場所となりました。それ以来、新鮮な魚介類を楽しむ人々が集まる、安定した場所であり続けています。
このレストランのメニューは、北海のカニや地元の魚料理など、北ドイツの伝統を反映しています。ここでの食事は、港町の生活のリズムに沿ったものであり、何世代にもわたって魚介類が日常生活の一部となってきました。
レストランは毎日営業しており、オンラインまたは電話で予約できます。テイクアウトも可能です。訪問のベストタイミングは、漁船が港に到着し、最も新鮮な食材が手に入る時です。
支配人は地元の漁師と直接協力し、毎朝港の魚市場から仕入れを行っています。漁業との密接なつながりにより、メニューには海から最近届いた新鮮なものだけが提供されます。