À l'Abattoir, フランス、ストラスブールのレストラン
À l'Abattoirは、肉料理と地域の食材を専門とするフランスのレストランです。キッチンは地元の市場から仕入れ、アルザス地方の供給業者と直接取引しています。
このレストランは、ストラスブール中心部の伝統的な建物に入っており、フランスの遺産を反映した建築的特徴があります。名前は、この場所が以前屠殺場として使われていたことに由来し、肉料理に焦点を当てている理由を説明しています。
このレストランでは、アルザス地方の郷土料理と、伝統的な調理法を用いた肉料理を提供しています。メニューは、その季節に地元の市場で手に入る食材に焦点を当てています。
このレストランは旧市街のアクセスしやすい場所にあり、ストラスブール中心部から徒歩で行けます。特に大人数のグループや混雑時には、予約をおすすめします。
内装には元の屠殺場の設備の名残が残されており、訪問者に建物の産業的な過去を思い起こさせます。この歴史と現在のレストランサービスが融合した空間は、珍しい食事の雰囲気を生み出しています。
所在地
住所
16 Pl. de l'Abattoir, 67200 Strasbourg, France
営業時間
月曜日-金曜日 19:00-21:30
電話
GPS座標
48.59968,7.73440
最終更新
2026年8月31日 08:42
