Marchfelderhof, オーストリアのドイチュ＝ヴァグラムにあるレストラン
マルヒフェルダーホーフは、オーストリアのレストランで、内部は絵画、ヴィンテージの装飾品、コレクションの記念品で満たされ、さまざまなダイニングスペースを創り出しています。それぞれの部屋は独自の特徴を持つように設計されており、客は変化に富んだ雰囲気を体験できます。
このレストランは、オーストリアの美食における先駆者として設立され、国内で初めて季節の地元食材を重視しました。地域の食材へのこの初期の重点は、オーストリアの食文化に新しい方向性をもたらしました。
キッチンは、伝統的なオーストリアの名物料理と現代の調理技術を組み合わせ、周辺地域から調達した地元の食材から着想を得ています。ここでは、地域の農業と食文化がどのようにつながっているかを客は見ることができます。
レストランは週の前半の平日は午後4時に開店し、木曜日からは午前11時に開店します。営業時間は日によって異なり、祝日には延長される場合があるので注意してください。
キッチンは、料理長クリスチャン・ランガーとメートル・ド・エルビス・コチッチが率いており、伝統的なオーストリアのレシピの創造的なバージョンを開発しています。彼らのパートナーシップは、職人技の料理とサービスと盛り付けに対する訓練された目を組み合わせています。
所在地
住所
Bockfließerstraße 31, 2232 Deutsch-Wagram
営業時間
月曜日-水曜日 16:00-23:00; 木曜日-日曜日, 祝日 11:00-23:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
48.30151,16.56668
最終更新
2026年8月31日 00:41
