Le Chapitre, フランス、ストラスブールのレストラン
ル・シャピトルはヌードルフ地区にあるレストランで、アルザス地方の生産者から直接仕入れた季節の食材を使った料理を提供しています。厨房は仕入れ先から入手できる食材に合わせて料理を変えるため、どの皿も新鮮で質の高いものになっています。
このレストランは2023年にメートル・レストラトゥールの認定を受け、加工されていない新鮮な食材のみを使用してすべての料理を調理するという姿勢が認められました。この公式な認定は、クラフトに焦点を当てた料理への取り組みを証明するものでした。
このダイニングスペースは、季節のリズムと地域の生産者との直接的な関係を重んじるメニューを通じて、フランスの美食の伝統を称えています。ワインのセレクションも、フランスのワイン文化と地元の農業慣行へのこだわりを強調しています。
このレストランは、火曜日から金曜日までランチを、火曜日から土曜日までディナーを提供しており、閉店時間は曜日によって異なります。事前に営業時間を確認しておくと、急な休業などのトラブルを避けて、スムーズに訪れることができます。
食事の後、ゲストは専用のソファコーナーでリラックスした雰囲気の中で食後酒を楽しむことができます。このスペースは、快適なラウンジエリアで夜を延長することで、食事体験に社交的な側面を加えています。
所在地
住所
95 Rue de Bâle, 67100 Strasbourg, France
営業時間
火曜日-金曜日 12:00-13:45; 月曜日 off, 火曜日-木曜日 19:00-21:45, 金曜日 19:00-22:00, 土曜日 19:00-22:00
電話
GPS座標
48.56726,7.76544
最終更新
2026年8月31日 08:42
