Charbonnel, フランス、ブラントーム・アン・ペリゴールにあるレストラン&ホテル
シャルボネルは、フランスのブラントーム・アン・ペリゴールにあるドロンヌ川沿いのレストラン&ホテルです。18室の客室と、川を見渡すダイニングスペースを備えています。客室は広さや設備が異なりますが、レストランは窓に囲まれ、川の眺めが中心となっています。
この建物は、8世紀に設立されたベネディクト会修道院を中心に発展した中世の町、ブラントーム・アン・ペリゴールにあります。町はドロンヌ川に沿って成長し、何世紀にもわたってこの地域の性格を形作ってきました。
レストランでは、近隣の生産者から仕入れた食材を使ったペリゴール地方の郷土料理を提供しています。地元の料理で知られる伝統的なフランス料理の調理法を味わうことができます。
ホテルは2月を除いて年間を通じて予約を受け付けています。川辺のテラスでは、下を流れる水やボートを眺めながら屋外で食事を楽しむことができます。
このホテルは、ドロンヌ川沿いの旅人の立ち寄り場所として長い歴史を持つ建物を利用しています。歴史ある川のルート上にあるこの場所は、今日の宿泊客にも水運の様子が見える特別なロケーションです。