Chả Cá Đế Vương, ベトナム・ホーチミン市3区にあるレストラン
チャーカー・デー・ヴオンは、ホーチミン市3区にあるベトナム料理の魚料理店で、看板料理は焼きナマズです。魚はウコンとガランガルで味付けされ、新鮮なハーブと米粉の麺とともに、現代的な空間で提供されます。
この料理は、19世紀にハノイで生まれた伝統的な調理法に由来し、ドアン家がこの専門料理を発展させました。このレストランは、ホーチミン市の現代的な環境の中でこれらの歴史的な技法を受け継いでいます。
食事をする人たちは中央のテーブルを囲み、食事中ずっと魚が各自のグリルで焼き続けられます。これにより、人々が集まる社交的な食事体験が生まれます。この食べ方は、ベトナムの食事がグループ活動として楽しまれることを反映しています。
このレストランは毎日、午前と午後の2回の営業時間帯で営業しており、エレベーターと駐車場を完備しています。設備が整っているため、ほとんどの訪問者にとってアクセスしやすく快適です。
各テーブルには自分専用の炭火焼き器があり、食事中ずっと魚を温かい状態に保ち、調理の過程を見ることができます。テーブルでのこの個人的な調理方法が、典型的なレストランの食事とは一線を画す体験を提供します。
住所
16 Đ. Kỳ Đồng, Phường 9, Quận 3, Thành phố Hồ Chí Minh 70000
電話
ウェブサイト
GPS座標
10.78300,106.68222
最終更新
2026年8月31日 00:41
