Pont Sec, スペイン、デニアのレストラン
ポン・セックはデニアにある地中海料理のレストランで、伝統的なシーフードや、ハーブのコカ、干しダコなどの郷土料理を提供しています。店内と屋外の両方に食事スペースがあり、さまざまな食事の楽しみ方ができます。
このレストランは、地中海沿岸地域の調理法を守り続けており、特に米料理やプチェロのような伝統的なシチューの調理法を大切にしています。これらの技法は、地域の料理の伝統に深く根ざしています。
シェフのペップ・ロマニーが厨房を率い、干しダコやバレンシア地方のハーブを使った平たいパンなど、地元料理を披露しています。食事客は、地中海沿岸で何世代にもわたって作られてきた料理を味わうことができます。
このレストランは年中無休で、毎日ランチを提供し、特定の夜はディナーの時間を延長しています。屋内と屋外の両方の席があり、天候や好みに応じて選ぶことができます。
この店は、MOVES IIIプログラムを通じて電気自動車の導入支援を受けており、持続可能な運営への取り組みを示しています。この取り組みは、ホスピタリティにおける環境責任への献身を際立たせています。