À la Tête de Lard, フランス、ストラスブールのレストラン
オ・ラ・テート・ド・ラールは、ストラスブールのクレベール広場近くにあるレストランで、アルザス料理を提供しています。店内は木製の家具、赤と白のチェックのカーテン、壁に飾られた彫刻の豚の頭が特徴です。
この店は市内で最も古いワイン居酒屋のひとつで、何世代にもわたって受け継がれてきた調理法を守っています。この継続性は、地元の食文化が長年にわたってそのルーツと結びつきを保ってきたことを示しています。
この厨房では、この地域の人々の食習慣を形作ってきた地元の食文化に根ざした料理を提供しています。メニューは、周辺地域の豚肉と乳製品を中心とした、日常的なアルザス料理の味を反映しています。
訪問は午後遅くか夕方が最適で、スタッフがゆっくり対応してくれます。テーブルが確保できるよう、事前に電話するのが賢明です。
溶けたミュンスター・チーズをかけた豚のすね肉料理は、この店の看板メニューで、市内の他のメニューにはありません。地元のワインが添えられ、この名物の味を引き立てます。
所在地
住所
3 Rue Hannong, 67000 Strasbourg, France
営業時間
火曜日-土曜日 12:00-14:00, 18:30-22:00; 月曜日 12:00-14:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
48.58348,7.74287
最終更新
2026年8月31日 08:42
