Origin Palmanova, スペインのカルビアにある、屋上テラスを備えたレストラン&バー。
オリジン・パルマノーバは、パルマノーバ湾を一望する屋上レストラン&バーです。手作りのシロップを使ったクラフトカクテル、ホスパーグリルのステーキ、新鮮なシーフード、地中海フュージョン料理を、現代的な屋外空間で提供しています。
パルマノーバは、20世紀中頃以降、マヨルカ島の南西海岸に人気のビーチリゾートとして発展しました。この場所は、海を見ながらのんびりと食事を楽しめることで知られるようになり、地元の人々と観光客の両方を惹きつけています。
このレストランは、マヨルカの地元生産者から季節の食材を仕入れ、カルビアに自社農園を持っています。この姿勢は、伝統的な地中海料理と地元農業を大切にするこの地域の価値観を反映しています。
テラスからは湾の景色を楽しめますが、日差しや風が強いこともあります。特に週末や夏の間は、事前にテーブルを予約するのがおすすめです。
会場では夏の夜に生演奏が行われ、食事のひとときを彩ります。複数のテラスセクションがあり、海の景色を望みながらプライベートイベントや祝賀会を開催することもできます。