Domaine des Étangs, フランス、リムーザン地方のホテル兼レストラン
ドメーヌ・デ・タンは、リムーザン地方にあるホテルとレストランの敷地で、池、森林、畑が広がる広大な敷地を持っています。敷地の中心には13世紀に建てられた城が修復されて立っており、かつての厩舎は現在、食事をする場所となっています。
この敷地は13世紀に建てられた城を起源とし、後に農業用の農場や厩舎として使われるようになりました。ホテルとレストランとして生まれ変わったのは比較的最近のことで、歴史ある建物はそのまま保存されています。
レストランでは、敷地内の庭園や水域から直接調達した食材を使った郷土料理を提供しています。料理のスタイルは、季節の食材と伝統的な調理法を通じて、食べる人を土地と結びつけます。
レストランは特定の曜日に営業しており、曜日によって食事の時間が異なります。敷地は人里離れた田園地帯にあるため、事前に営業時間を確認し、予約をすることをお勧めします。
敷地内には独自の池や湖があり、そこから魚やその他の水産物が台所に供給されています。この統合的なアプローチにより、レストランは多くの食材の産地を完全に管理することができます。
所在地
住所
Domaine des Etangs, 16310 Massignac
営業時間
水曜日-土曜日 19:00-21:30; 日曜日 12:00-13:30
電話
GPS座標
45.77588,0.64269
最終更新
2026年10月10日 23:47
