U Caseddu, フランス、ポルト=ヴェッキオのピッツェリア。
U Casedduはポルト=ヴェッキオにあるピッツェリアで、ナポリから取り寄せた生地と食材を使ったナポリ風ピッツァと、地中海料理や地元の名物料理を提供しています。店内席と屋外テラスがあり、価格は手頃です。
このレストランは1993年にオープンし、ポルト=ヴェッキオの歴史ある旧市街の小さな通りで営業しています。古代の城壁のランドマークであるジェノバ門の近くに位置しています。
店名はコルシカ語で「家」を意味する言葉に由来し、地元の伝統とのつながりを示しています。メニューには、地域の食材と地中海の影響が融合した料理が並び、イノシシや魚介の串焼きなどの料理にその特徴が表れています。
このレストランは屋内と屋外の両方で食事ができ、天候に合わせて選べます。旧市街にあり、徒歩での訪問が最適です。狭く歴史のある通りを歩くことになります。
このレストランは、特製のピザ生地もナポリから長年の取引先を通じて直接取り寄せています。このナポリらしさへのこだわりが、一般的なイタリア製品を使用する他のピッツェリアとは一線を画しています。