Donna Pinha, ブラジルのサント・アントニオ・ド・ピニャールにあるレストラン
ドンナ・ピーニャは山岳レストランで、客は流れる小川のそばで食事を楽しめます。ワインは地域産と国際的なものを取り揃えています。店内はその自然の水流を活かした造りになっています。
このレストランは2001年に開業し、この地域の山岳料理が季節の食材や地元の食材を重視する流れを形作るのに一役買いました。そのアプローチは、セーハ・ダ・マンチケイラ地域の料理の方向性に影響を与えました。
シェフは地元の農家が育てる食材を中心に料理を創作しており、山のマス、松の実、旬のキノコを使います。訪れる人は、年間を通して周囲で手に入る食材に応じて料理が変化する様子を味わえます。
営業時間は曜日によって異なり、平日は週末より早く閉まります。訪れる前に営業時間を確認することをお勧めします。
このレストランでは毎年6つのフェスティバルを開催し、それぞれがアーティチョークやキノコなどの異なる地域食材を祝います。これらのイベントは、地元の農業と皿にのる料理とのつながりをより深く知る機会を提供します。
住所
Av. Antônio Joaquim de Oliveira, 647 - Centro, Santo Antônio do Pinhal - SP, 12450-000, Brazil
営業時間
月曜日-木曜日 11:00-17:00; 金曜日-土曜日 11:00-23:00; 日曜日 11:00-18:00
ウェブサイト
GPS座標
-22.82577,-45.65479
最終更新
2026年8月31日 08:42
