Flößerstube, ドイツ、ガルミッシュ=パルテンキルヒェンのレストラン
フレースターシュトゥーベは、ガルミッシュ=パルテンキルヒェンにあるバイエルン料理のレストランで、肉料理とアルプスの郷土料理を中心にしています。メニューには、ポークシュニッツェル、肉のメダイヨン、地域の食材を使ったチーズヌードルがあります。
このレストランは、1935年に2つの別々のコミュニティが合併して現在の形になった町で営業しています。その町はその後、1936年の冬季オリンピックを開催しました。この国際的なイベントとのつながりが、地元のホスピタリティ産業の発展を形作りました。
この場所は、アルプス地方のボリュームのある肉料理やチーズ料理と長く結びついてきた、筏師たちの料理の伝統を受け継いでいます。料理は、この谷の職人たちの伝統を物語っています。
レストランは町の中心部にあり、グループでも個人でも利用できる広さがあります。予約をおすすめします。ランチとディナーは2部制で提供されるため、訪れる前に営業時間を確認する価値があります。
グリルパンネ料理は、3種類の肉を1つの皿に盛り合わせ、それぞれをメダイヨンに調理し、マッシュルームとともに煮込んだものです。これにより、1度の食事でさまざまなアルプスの肉の種類を味わうことができます。