Limón, サンフランシスコのミッション地区にあるペルー料理レストラン(アメリカ)
Limónはミッション地区にある2階建てのレストランで、伝統的なペルー料理を提供しています。オープンキッチンでは、地元ベイエリアの業者から仕入れた新鮮な食材を使った料理の様子を見ることができます。
このレストランは2000年代初頭にこの地域に1店舗としてオープンしました。その後、ベイエリア全域に複数の支店を持つまでに成長しました。
メニューは、ラテンアメリカとアジアの影響を伝統的なペルー料理に取り入れ、現代のペルー料理を形作る多様な食文化を反映しています。この文化の融合により、馴染みのある料理と意外な料理の両方を提供することができます。
このレストランは、バレンシア通り、ウォルナットクリーク、オークランド、バーリンゲーム、マウンテンビュー、レッドウッドシティに出店しています。全店で屋内・屋外の座席が予約可能です。
このレストランは、生の魚と柑橘系のマリネを組み合わせたセビーチェの調理で知られています。この方法は、世代を超えて受け継がれてきた伝統的なペルー技術に従っています。